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Tipo de vino:
Tinto.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y el resto de
reposo en botella.
Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente.
Area de producción: Vino de la Tierra de Extremadura.
Composición del suelo: Medianamente arcilloso.
Características del vino: Rojo rubí muy brillante con matices
teja. Cuerpo medio, fresco y cálido. Aroma muy complejo de larga crianza
(especias, café, cuero y madera), vigoroso en boca, bien
estructurado con gran riqueza de sensaciones, amplio y con taninos
nobles bien conjuntados. Con elegante vía retronasal tiene una larga
persistencia con rasgos muy expresivos de su crianza en madera. Buena
acidez y larga vida.
Recomendaciones gastronómicas: Su consumo debe realizarse a una
temperatura de 16º a 18ºC indicada para quesos de pasta blanda, carnes
rojas y platos de caza. Algo más fresco puede ir muy bien con pescados
ahumados o mariscos. Recomendado abrir la botella de 1 a 2 horas antes de
su consumo para una conveniente oxigenación del vino. |