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Tipo de vino:
Tinto.
Variedad de uva: 100%
Tempranillo.
Crianza:
24 meses en barricas
de roble americano y el resto de reposo en botella.
Grado alcohólico: 12,50º
aproximadamente.
Área de producción: Vino de la Tierra de Extremadura.
Composición del suelo:
Medianamente arcilloso.
Características del vino:
Color cerezo oscuro acompañado de tonalidades apicotadas de agradable
intensidad; limpio y con bonitos tonos teja, sin olvidarnos de los
brillantes matices a tabaco. Los aromas de fruta negra bien madura, de
buena intensidad, están bien arropados por tonos de cueros, especiados y
de buena crianza, que nos recuerda evocaciones a cedro y cacao. Ya en el
paladar, es un vino que presenta personalidad, equilibrio, buena acidez
y taninos nobles; sabroso, carnoso y lleno en su paso de boca,
alcanzando notable redondez en su largo postgusto.
Recomendaciones gastronómicas:
A temperatura de 18º/20ºC es un vino que acompaña con las carnes rojas,
caza, estofados, cordero lechal y toda clase de asados. A menor
temperatura combina bien con cualquier pescado y toda variedad de
guisos. Conviene abrir la botella 1 hora antes de servir. |