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VALDEGEMA

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Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y el resto de reposo en botella.
Grado alcohólico: 12,50º aproximadamente.
Área de producción: Vino de la Tierra de Extremadura.

Composición del suelo: Medianamente arcilloso.

Características del vino: Color cerezo oscuro acompañado de tonalidades apicotadas de agradable intensidad; limpio y con bonitos tonos teja, sin olvidarnos de los brillantes matices a tabaco. Los aromas de fruta negra bien madura, de buena intensidad, están bien arropados por tonos de cueros, especiados y de buena crianza, que nos recuerda evocaciones a cedro y cacao. Ya en el paladar, es un vino que presenta personalidad, equilibrio, buena acidez y taninos nobles; sabroso, carnoso y lleno en su paso de boca, alcanzando notable redondez en su largo postgusto.

Recomendaciones gastronómicas: A temperatura de 18º/20ºC es un vino que acompaña con las carnes rojas, caza, estofados, cordero lechal y toda clase de asados. A menor temperatura combina bien con cualquier pescado y toda variedad de guisos. Conviene abrir la botella 1 hora antes de servir.